Caravaggio menù, London
Caravaggio London - Menu
Caravaggio Christmas 2015 Set Menu 1
3 courses – £38.50
Zuppa Di Farro Umbro Con Guanciale Pavese
Umbrian spelt soup with cured pork cheek
Parmigiana Vegetariana Con Cavolo Riccio Croccante
Mixed vegetable parmigiana with crisp curly kale
Risotto Al Limone Con Gamberi E Capesante
Lemon scented risotto with tiger prawns and scallops
Pappardelle Al Cacao Con Ragu Di Cinghiale E Profumo Di Canella
Cocoa pappardelle with cinnamon scented wild boar ragú
Gravadlax Di Salmone E Branzino Su Crostino Di Pane Di Segale Con Panna Acida Al Rafano
Stornoway salmon and sea bass gravadlax with rye bread and horseradish crème fraîche
Ravioli Verdi Alla Fonduta Di Toma Biellese E Radicchio Di Chioggia Al Balsamico Con Granella Di Nocciole
Homemade toma cheese fondue and red chicory filled green ravioli with hazelnut crumble in a butter and sage sauce
Filetto Di Salmone Alla Griglia Con Lenticchie E Finferli Trifolati
Grilled fillet of salmon with lentils and sautéed girolles
Branzino Al Forno Con Riso Nero Selvatico E Salsa Di Finocchi Al Vino Bianco
Baked fillet of sea bass with wild black rice and white wine scented fennel sauce
Suprema Di Pollo Steccata Allo Speck, Salsa Al Taleggio E Polenta Grigliata
Chicken supreme speck studded with taleggio fondue and grilled polenta
Caravaggio Christmas 2015 Set 2
3 courses – £44.00
Tartare Di Manzo Inglese Con Pistacchi, Remoulade E Patate Goffredo
Surrey farm beef tartare with pistachio, horseradish celeriac remoulade and waffle potato
Maccheroni Di Semola Di Grano Duro All’Astice Con Nero Di Seppia E Zucchine Gialle
Durham wheat macaroni with a norfolk lobster sauce, yellow courgette and a touch of squid ink
Prosciutto Di Parma Gran Riserva Con Burratina E Pera Al Prosecco
18 month cured parma ham with burratina and prosecco poached pear
Carpaccio Di Polipo Con Germogli Di Piselli, Gamberi Rossi Di Sicilia E Condimento Al Mango
Octopus carpaccio with seared mazzara del vallo red prawns, mango and a lemon emulsion
Insalata Di Carciofini a Crudo Con Pere E Pecorino Romano
Marinated raw baby artichoke salad with sliced conference pear and aged pecorino romano cheese
Risotto Al Prosecco E Tartufo Nero Invernale
Prosecco and black winter truffle risotto
Rana Pescatrice Con Porcini E Patate Nocciola Trifolate
Monkfish medallions with porcini mushroom and sautéed noisettes potatoes
Trancio Di Tonno Grigliato Con Marmellata Di Cipolle Rosse E Tortino Di Finocchi Alla Siciliana
Grilled tuna steak with red onion chutney and fennel flan
Scaloppa Di Vitello Alla Caravaggio
Sautéed veal escalope topped with spinach, buffalo mozzarella and semi dried tomatoes and a touch of parmesan
Caravaggio Christmas 2015 Vegetarian Set
3 courses – £32.50
Passata Di Verdure
Cream of winter vegetable soup with an extra virgin olive oil drizzle (vegan)
Mozzarella Di Bufala Campana Con Verdure Alla Griglia, Pomodorini E Pesto
Campana buffalo mozzarella with grilled vegetables, sun-dried cherry tomatoes and a light pesto dressing
Insalata Di Carciofini a Crudo Con Pere E Pecorino Romano
Marinated raw baby artichoke salad with sliced conference pear and aged pecorino romano cheese
Parmigiana Vegetariana Con Cavolo Riccio Croccante
Mixed vegetable parmigiana with crisp curly kale
Risotto All’Olio Toscano Con Zucca Affumicata E Crescione
Risotto with smoked pumpkin, watercress and tuscan extra virgin olive oil (vegan)
Tempura Di Verdure E Funghi Con Remoulade Di Radici Allo Yogurt E Rafano
Vegetable and mixed wild mushroom tempura with a yoghurt and horse radish remoulade
Tiramisu Al Caffé Ristretto Con Panettone Di Milano
Traditional tiramisu with panettone sponge
Bonnet Al Cioccolato Ed Amaretti Con Pera E Gelato Al Fior Di Latte
Classic piedmont chocolate bonnet pudding with amaretti biscuits and milk ice cream
Crema Bruciata Alle Clementine Ed Anice Stellato
Clementine and star anise crème brulee